Бизнес-форум «Наше дело – ресторан»

21.11.2019

21 ноября в Нижнем Новгороде прошел бизнес-форум «наше дело – ресторан»

21 ноября 2019 года в технопарке «Анкудиновка» (Нижний Новгород, ул. Ак. Сахарова, 4) прошел ежегодный бизнес-форум «НАШЕ ДЕЛО – РЕСТОРАН». Компания «ОптиКом» является генеральным партнером бизнес-мероприятия.

Генеральный директор «ОптиКом» Максим Рогожко принял участие в работе форума, где поделился с рестораторами и управляющими ресторанным бизнесом принципами циклической экономики на примере туалетной бумаги из вторичного сырья.

Участникам мероприятия были предложены три простых решения для циклической экономики:

  1. Закупка расходных материалов и упаковки, произведенных из вторичных материалов.
  2. Отказ от материалов, которые заведомо нельзя переработать и которые не являются биоразлагаемыми.
  3. Включение в проект «Бумаговорот».

На форуме были также рассмотрены следующие темы и вопросы:

Управление рестораном, основные ошибки и пути их решения

  • Какие статьи расхода поддаются оптимизации без риска для бизнеса.
  • Кто важнее в ресторане – гость или сотрудники.
  • Управление без ошибок – реально или нет.

Чем обусловлена лояльность. как ей управлять и получать сверхприбыль

  • Три главных вопроса маркетинга лояльности: удовлетворенность, лояльность, вовлеченность.
  • Путь потребителя и петля лояльности. Роль потребительского опыта и маркетинговых коммуникаций в формировании лояльности.
  • Охват, сегментация и увеличение прибыльности взаимоотношений с гостями. Ключевые показатели эффективности долгосрочных программ лояльности.
  • Эффективные оферты программ лояльности. Как разрабатывать, реализовывать и оценивать.

В рамках работы бизнес-форума состоялся круглый стол «РЕСТОРАННЫЙ ОТВЕТ» с участием ведущих рестораторов РФ.

Похожие публикации

«ОПТИКОМ» на Дне донского шефа

22 января в Ростовской области состоялось главное кулинарное событие региона — День донского шефа, партнером которого выступила компания «ОПТИКОМ». Праздни...

«ОПТИКОМ» присоединился к Социальной хартии российского бизнеса

Запись с присвоением регистрационного номера 320.77.46.90 внесена в Реестр членов Хартии

«ФудСейф: Гигиена как рецепт успеха»

«ОПТИКОМ» провел мероприятие для пищевого бизнеса в Краснодаре

ОПТИКОМ - партнер Международной Недели Хаускипинга

Компания «ОПТИКОМ», ведущий поставщик комплексных решений в сегменте HoReCa, 18 сентября выступила партнером празднования Международной Недели Хаускипинга ...

«ОПТИКОМ» принял участие в юбилейном XV Пищевом Форуме SGS «Еда без опасности: Тренды 2025»

16–17 июля 2025 года в Москве, в гостинице «Лесная Сафмар», состоялся юбилейный XV Пищевой Форум SGS – событие, объединяющее производителей, поставщиков, р...

Москва

123060, г. Москва, 1-й Волоколамский проезд, д. 10, стр. 1 БЦ «Диапазон»

© ОПТИКОМ 2006 - 2026

Все права защищены.

Мы используем файлы cookie с целью повышения удобства пользования сайтом. Если вы не хотите использовать файлы cookie, измените настройки браузера.