Внедрение экостандартов позволяет создать офис, который оказывает минимальную нагрузку на окружающую среду и благоприятно влияет на здоровье сотрудников. Однако, соответствовать экологическим критериям не так просто. Для продвижения зеленых стандартов среди собственников зданий и арендаторов Экологический союз предложил проводить экскурсии по обмену экологическим опытом. Офисы, сертифицированные по жизненному циклу и имеющие экологический сертификат международного уровня, поделились своим опытом внедрения «зеленых» технологий.
Экскурсии в формате бенчмаркетинга (бенчмаркинг, benchmarking) позволили оценить работу экоофиса в штатном режиме, обсудить меры по снижению воздействия на окружающую среду, решения для организации здоровых условий труда, а также оптимизации расходов на содержание офиса. Практика показала, что большое значение в организации экоофиса приобретает экологическая составляющая в управленческих решениях. Сделать офис экологичным позволяют внедрение «зеленых» закупок, ресурсосбережение, минимизация отходов и экологическое просвещение. Причем это актуально для офисов, расположенных и в старом фонде, и в современных сертифицированных «зеленых» бизнес-центрах.
Практические решения по повышению уровня экологической безопасности офисов продемонстрировали в рамках экскурсий центральный офис Нордеа Банка и группы компаний «ОптиКом», прошедшие экологическую сертификацию по стандарту для офисов российской программы экомаркировки «Листок жизни». Разобраться в специфике внедрения экостандарта для офиса помогали эксперты Экологического союза и экобюро GREENS.
Опыт офисов показывает, что во главе угла экологических и экономических достижений – техническая модернизация и вовлеченность персонала. Для обеспечения рационального потребления воды и электроэнергии не обойтись без модернизации оборудования. Например, для бережного водопотребления используются водосберегающие насадки с регулятором расхода воды. Это позволяет сократить расход воды на 30-50%. Установка санитарно-технического оборудования с двумя системами слива помогает экономить до 24 кубометров воды в год на единицу оборудования. Для экономии электроэнергии и соответствия экокритериям оба офиса внедрили светодиодное освещение, которое способно прослужить в 25 раз дольше, чем лампы накаливания и в 6 раз – люминесцентных ламп. Другой способ снизить энергозатарты – инверторные кондиционеры, позволяющие экономить от 30 до 60% электроэнергии и в 2 раза быстрее выходящие на заданную температуру.
Рациональное потребление ресурсов не может быть достигнуто только с помощью переоборудования офиса. Необходимо соблюдение экостандарта сотрудниками. Так, по подсчетам компании «ОптиКом», выключение трехсот компьютеров в конце рабочего дня способствует экономии до 600 тысяч рублей в год на потерях электроэнергии. Двусторонняя печать и отказ от печати сообщений, которые могут быть прочитаны с экрана, позволяют сократить потребление бумаги. Однако, раздельный сбор отходов и утилизация требует не только вовлеченности сотрудников, но и поиска надежного партнера среди предприятий, занимающихся утилизацией ТБО.
Согласно стандарту, в офисе как минимум должна быть налажена сортировка макулатуры и опасных отходов. По инициативе сотрудников Нордеа Банк ведет сбор макулатуры, которая накапливается и раз в квартал направляется на переработку, а также собирает такие опасные отходы, как аккумуляторы ИБП и батарейки. В «ОптиКоме» дополнительно сортируются пластиковые и стеклянные бутылки, алюминиевые банки, батарейки, техника и картриджи, отработавшие свой срок. Использование многоразовой посуды позволяет экоофисам исключить такой вид отходов как пластиковая и бумажная посуда.
Однако, экологичен не раздельный сбор, а гарантированная дальнейшая переработка отходов. Поэтому еще одна особенность – экоофисы прослеживают всю цепочку обращения с ТБО до места размещения отходов и их переработки.
Система «зеленых» закупок предписывает приобретать технику, канцелярию, бумагу, товары для ремонта, а также бытовую химию с лучшими экологическими характеристиками. «Зеленые» закупки помогают заботиться о здоровье сотрудников и стимулируют производство и потребление экопродукции, снижая воздействие на окружающую среду. Предпочтение отдается товарам из вторсырья или способным к переработке, а также продукции с экомаркировкой. Система «зеленых» закупок приобщает офисы не только к экологичным товарам, но и услугам. Например, Нордеа Банк выбрал для печати типографию, сертифицированную FSC, а в «ОптиКом» создали подразделение по оказанию услуг «зеленого» клининга для своих клиентов.
Еще одной социально важной обязанностью экоофисов является экологическое просвещение сотрудников, клиентов и партнеров о деятельности компании по снижению нагрузки на окружающую среду.
Информирование начинается с таблички «эко-офис» на входе в помещение и продолжается через информационные дисплеи с рекомендациями, корпоративные рассылки, информацию на сайте, познавательно-обучающие лекции с привлечением экоконсультантов, презентации для руководителей, беседы с сотрудниками и другие корпоративные мероприятия. Представители компаний Samsung и Siemens, победители акции «Зеленый офис-2014», отметили высокую мотивацию сотрудников обоих офисов, в которых проходили экскурсии.
Нам понравилось, что сотрудники мотивированы, сами инициируют экологические мероприятия и принимают в них участие. Ведь часто для этого требуется дополнительные стимулы, – поделилась Татьяна Антонова из Siemens.
В прошедшем году акция «Зеленый офис» объединила 112 организаций. Внедрение практики обмена экологическим опытом посредством экскурсий с участием СМИ могло бы, с одной стороны, привлечь внимание к преимуществам экоофиса большего числа компаний, а с другой — помочь начинающим экоофисам повысить свою эффективность.
Такие экскурсии – это еще и пропаганда ответственного отношения к окружающей среде. Заметно, что специалисты находят что-то новое для себя. Например, мы отметили пункты для творчества сотрудников. Ведь офис никогда не станет зеленым на 100% только по желанию руководства. Вместе с тем, сотрудники привносят экопринципы не только в работу, но и в свою жизнь. Таким образом, все начинается с работы! — считает Валерия Воронина, компания «Эвент Консалтинг Сервис».
Рынок общественного питания 2022
Как пишут РБК Исследования, после событий конца февраля 2022 года темпы прироста рынка общественного питания ожидаемо начали снижаться.
Позиция «ОптиКом» по запрету одноразового пластика прозвучала в эфире РБК
14 июня в прямом эфире телеканала РБК прошла передача «Деловой день» на тему «Пакет под запрет: последствия отказа от пластика». Руководитель направления «Устойчивое развитие» компании «ОптиКом» Анна Сычева приняла в ней участие в числе приглашенных экспертов.
Три мифа о переработке бумаги
Знаете ли вы, что существует более 30 сортов макулатуры? Где найти 100% переработанную, да еще и FSC-сертифицированную, бумагу? И как спасти целый лес, даже не выходя из офиса?
Рестораны дореволюционного Петербурга. «Вена» - место, где проводила время богема
Федерация Рестораторов и Отельеров Север-Запад выпустила репринтное издание альманаха о жизни ресторана 1913 года
Общественный контроль: Бумаговорот
«Бумаговорот» — проект компании «Оптиком» по переработке бумажных отходов в офисах Москвы.